Tuesday 11 December 2012

Taste of Childhood In Malacca. 马六甲儿时的记忆的古早味面食。 记得在19世纪60-70年代初在鸡场街(目前Jonker Walk)一带的早市小贩一般都是在自家门口或会馆门口摆摊,座位就是以几个废弃旧木箱当桌子配上几张矮板凳,雇客门就捧着碗半樽坐着吃。夜市小贩则多数是担挑式或手推式沿街叫卖。当时的面食一般都是以清汤为主,干捞则不加黑酱油。座落在 Malim Jaya 的 C&T CAFE 正是一间由一对在 Jonker Walk 长大的夫妇 Mr。Chow 和 Christine 经营的面古早味小食店,让古城古早味面食继续流传下去。

5 doors away from AMWAY distributor center at Jalan Berkat Malim 15, Malim Jaya, Melaka
肉碎“老鼠粉“。

白肉汁云吞面。

鱼饺面。
五香炸肉豆签。

扣肉。

清汤鱼滑粉。

独家 ”F1“ 虾面。

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